Blomster inde i Danmark men ude i Australien

En anden god ting jeg nyder ved at bo hernede, er at jeg hele året rundt kan plukke en flot buket friske blomster. Vi har ikke så mange blomster i haven, men der er altid en busk som blomster. Så buketterne bliver altid meget forskellige. Nogle gange består de af en masse blomster, hvor andre gange er det en blandet grøn buket med enkle blomster eller en appelsin. Buketten er altid meget farverig.  

Det er nu også meget sjovt at have blomster i haven, som vi kun kan have inden døre i Danmark. Vi har bl.a. julestjerne, som blomster hele året rundt og  ”min svigermors skabe tunge” stortrives over alt.  

Kultur og traditioner

Noget som jeg ofte savner ved at bo i Australien, er de dybdegående traditioner, som er el gamle, samt den gamle kultur og historie vi har i Danmark. I Danmark har vi en masse traditioner, som er udsprunget over tid og nogle gange for mange hundrede år siden. Jeg elsker traditioner, det er det som binder os alle samme.   

Det har de ikke rigtig i Australien. Man kan tydelig mærke at Australiens kultur er en kombination af en masse traditioner og ikke så meget historie, da landet ikke er så ”gammelt”. Jeg savner derfor nogle gange et sted, hvor du kan mærke en masse gode gamle traditioner og en duft af fortiden.

 

Jeg var til et møde i Brisbane i dag og med et held kom jeg forbi en slags restaurant, cafe, madsted – ja jeg ved faktisk ikke helt hvad det er.

Men jeg kunne fra gaden mærke en ånd af kultur og traditioner og uden af vide det, stod jeg lige pludselig midt i restauranten.

Det viste sig at være et sted, hvor de lavede alt fra grunden med inspiration fra gode gamle opskrifter fra hovedsaligt Syd Europa. De havde også en ”kokkeskole”, hvor de demonstrerede al slags madlavning. Det var en utroligt dejlig stemning og jeg kunne næsten ikke komme derfra. 

Selve stedet hedder ”Spring” – og det syntes jeg er meget passende. Man fornemmer foråret og kan næste dufte det.

Jeg glæder mig til mit næste møde med ”Spring”. Det bliver helt sikkert en ”kokkeskole” oplevelse.

AFSNIT 2 : Om at flytte fra Danmark til Australien

Hvordan startede det hele?

For mange dansker er Australien et land, som ligger meget lang væk. Og det er det også. Det tager minimum 24 timer at flyve fra Danmark til Australien. Så der skal lidt overvejelser til, før man rejser herned. Det største skridt er den første rejse herned, og derefter bliver det nemmere.

Men hvorfor Australien? Vi havde heldigvis begge en stor drøm om at tage på en lang rejse. Og vi begge var meget fascineret af Australien. Efter et langt studie og nogle år på arbejdsmarked, syntes vi, at det var på tide om at komme af sted, inden at det blev for sent. (Selv om det aldrig er for sent)

Vores første tur herned startede i januar 2000. Vi havde forinden sagt vores jobs op, solgt lejlighed og fået vores indbo opbevaret hos svigerfar. Vi havde planlagt en tur til Australien uden, at vi vidste hvor lang den blev og hvad den førte med sig.

Nogle år forinden havde min bror været udvekslingsstudent i Australien, og via ham havde vi fået nogle kontakter. Jeg husker det tydeligt – det var koldt i Danmark med masser sne, og vi havde lige holdt en stor fest for vores venner. Nu var vi klar til at tage af sted. Vi var utroligt spænde og uvidende om, hvad der skulle ske. Vi havde aldrig fløjet så langt før.  Det var en befriende fornemmelse. Alle forpligtelserne var gemt væk. Nu skulle der opleves.

Med en rygsæk hver på ryg stod vi i Københavns lufthavn og sagde farvel til hverdagen, vores venner og familie.

Det var vores første start til et dejligt eventyr som bare bliver ved og ved…J

Tænk på 9 mdr. kørte vi hele vejen rundt om Australien - 36.000 km og 6.000 af dem var på grusvej dybt inden i den australske ”Bush” .

Følg med i næste afsnit, hvor jeg fortæller om, hvor vi startede, hvordan vi anskaffede en bil, vores første indtryk af Australien osv.